If n＝∞, then Loveⁿ＝알폰스

오늘은 그래도 반죽까지는 잘 됐습니다..
많이 안퍼지고 동그랗게 잘 버티고 있군요...



하지만...
30분 건조 후 구웠더니...윗면이 이렇게..갈라졌습니다..
윗면은 매끈하게 남은 채로 아래부터 부풀어 갈라져야 하는데..-_-;



30분 건조가 짧아서 그런가...싶었는데...
오븐이 작아서 15분씩 총 세번을 구웠고...
마지막 구운건 1시간동안 건조 됐는데도...
여전히 같은 현상....


마카롱은 여전히 어렵군요...
그래도 계란 과자는 벗어난...

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